Paleo: 2003-01-03
Tämä on paleopäiväkirjani ensimmäinen merkintä. Merkinnät ajattelin nimetä muotoon "Paleo: päiväys".
En tänään vielä aloittanut paleoruokavalion noudattamista, vaan tein laajahkoa taustatyötä. Luin läpi kaikki Miikalta saamani matskut ja ison joukon nettisivuja aiheesta. Keräilin myös hyvältä näyttäviä reseptejä ja valmistelin mielessäni kauppalistaa huomiselle.
Tänään popsin viimeiset kasvispiirakkani, myslini ja jugurttini. Jääkaapissa on vielä tuorepastaa ja voisarvia, jotka ajattelin syödä vielä myöhemmin säännön vahvistavina poikkeuksina. Kommuunin yhteiskäyttöön hankkimani paleoruokavalioon sopimattomat ainekset jäävät nyt pääosin muiden syötäviksi.
Käytännön kokemusten lisäksi ajattelin yrittää jaksaa pitää kirjaa myös ruokakuluistani. Aika usein paleoruokavaliosta puhuttaessa törmää siihen, että ruokakustannukset nousevat jonkin verran. Valitettavasti minulla ei ole mitään järkevää tilastoa aiemmista ruokakuluistani, mutta toivottavasti yksipuolisemmastakin tilastoinnista on jotain iloa jollekulle.